Verlof
van 24 december tot en met 5 januari
Suggesties
Starters
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Vegetarisch
Salades
Kinderen
Dessert
Gemarineerde carpaccio dry age
Secreto NR7
San Daniele ham
Mix Toscaanse "sinta senese"
Mangalica 24m gerijpt
Bordje salami Iberico Bellota
Bordje chorizo Iberico
Bordje paletta Bellota (ibericoham 36 maanden gerijpt)
Bordje mix “Iberico” (salami, chorizo, paletta Bellota)
6 oesters Gillardeau°°°
Gamba’s op de grill
Carpaccio van Argentijns rundsvlees
Duo van St-Jacobsnoot en scampi
Scampi van het huis
Gegrilde gamba’s
Gegrilde scampibrochette - 7st
Gebakken zalm op vel - Choronsaus / seizoengroentjes
Gebakken zeetong - Botersaus / seizoengroenten
Argentijnse steak “filet mignon”- groentjes / fleur de sel
Ierse côte à l’os - Seizoensgroenten / fleur de sel
Gegrilde lamskroon
Gegrilde tonijn
groenten tajine
Gebakken brie in filodeeg - frambozendressing / jonge sla
Slaatje geitenkaas - geitenkaas / groenten / dressing
Salade Cesar - kip / Parmezaan / spekjes / slaatje
Slaatje iberico - gebakken pressa / ibericoham / balsamico
Kippenhaasje / appelmoes / frietjes
Gebakken zalm / verse groentjes / frietjes
Kinderbiefstuk / slaatje / frietjes
Frikandel / appelmoes / frietjes
Chunky brownie met vanille-ijs
Rabarbercrumble met aardbeienmoes en vanille-ijs
Dame blanche
Chocolade moelleux met vanille-ijs
Créme brulee
Appelgebak met vanille-ijs
Sabayon vers fruit vanaf 2 pers
Fassona Tomahawk 2 weken gerijpt
€34.00p.p.
Pluma Iberico
€27.00
Aberdeen Angus 6 rib-aye
€30.00
Pincanha (Zuid-Amerikaans rundsvlees)
27.00
Aberdeen Angus côte à l'os
28.50