Lot56

Gemarineerde carpaccio dry age

Secreto NR7

San Daniele ham

Mix Toscaanse "sinta senese"

Mangalica 24m gerijpt

Bordje salami Iberico Bellota

Bordje chorizo Iberico

Bordje paletta Bellota (ibericoham 36 maanden gerijpt)

Bordje mix “Iberico” (salami, chorizo, paletta Bellota)

6 oesters Gillardeau°°°

Gamba’s op de grill

Carpaccio van Argentijns rundsvlees

Duo van St-Jacobsnoot en scampi

Scampi van het huis

Gegrilde gamba’s

Gegrilde scampibrochette - 7st

Gebakken zalm op vel - Choronsaus / seizoengroentjes

Gebakken zeetong - Botersaus / seizoengroenten

Argentijnse steak “filet mignon”- groentjes / fleur de sel

Ierse côte à l’os - Seizoensgroenten / fleur de sel

Gegrilde lamskroon

Gegrilde tonijn

groenten tajine

Gebakken brie in filodeeg - frambozendressing / jonge sla

Slaatje geitenkaas - geitenkaas / groenten / dressing

Salade Cesar - kip / Parmezaan / spekjes / slaatje

Slaatje iberico - gebakken pressa / ibericoham / balsamico

Kippenhaasje / appelmoes / frietjes

Gebakken zalm / verse groentjes / frietjes

Kinderbiefstuk / slaatje / frietjes

Frikandel / appelmoes / frietjes

Chunky brownie met vanille-ijs

Rabarbercrumble met aardbeienmoes en vanille-ijs

Dame blanche

Chocolade moelleux met vanille-ijs

Créme brulee

Appelgebak met vanille-ijs

Sabayon vers fruit vanaf 2 pers

Fassona Tomahawk 2 weken gerijpt €34.00p.p.

Pluma Iberico €27.00

Pincanha (Zuid-Amerikaans rundsvlees) 27.00

Aberdeen Angus côte à l'os 28.50

Verlof